成都晚報：通威美鮰魚(yú)卷“搶灘”蓉城
2009-05-19
作者：成都晚報
昨日下午，我省10余家主流媒體與餐飲界知名人士齊聚成都西藏飯店，參加了“通威美鮰魚(yú)卷”產(chǎn)品上市推介會(huì )。
此次在成都全面上市的通威美鮰魚(yú)卷，是通威水產(chǎn)食品系列繼通威魚(yú)、通威美鮰魚(yú)之后的又一新品。據了解，該產(chǎn)品原材料原產(chǎn)于美國密西西比河，經(jīng)通威引進(jìn)后，在通威魚(yú)商檢出口基地嚴格按照國家GAP標準規范養殖，并通過(guò)了美國食品藥品管理局(FDA)、HACCP、英國皇家零售商協(xié)會(huì )（BRC）國際食品安全體系、ISO9001國際質(zhì)量體系等相關(guān)質(zhì)量認證，全程質(zhì)量可控，可追溯。
美食專(zhuān)家告訴記者，通威美鮰魚(yú)卷高蛋白、低脂肪，美味、無(wú)可挑“刺”、久燙鮮嫩不松散，方便消費者食用，口感也更鮮嫩美味，還含有軟脂肪酸，常吃能讓人健康長(cháng)壽，具有一定美容作用。四川烹飪協(xié)會(huì )人員表示，通威美鮰魚(yú)卷的出現填補了目前國內市面上缺乏可涮燙食用魚(yú)卷產(chǎn)品的市場(chǎng)空白，給消費者提供又一新的美食選擇。
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