2013-03-11
作者：西海都市報
糧食安全問(wèn)題已引起兩會(huì )代表委員的關(guān)注。全國政協(xié)委員劉漢元說(shuō)，在我國人口規模繼續擴大、城市化進(jìn)程不斷提速、生態(tài)環(huán)境壓力加大等形勢下，糧食安全面臨著(zhù)嚴峻挑戰，已是必須面對和解決的重大戰略性課題。
就在我國糧食進(jìn)口量猛增、兩會(huì )代表委員紛紛關(guān)注糧食安全問(wèn)題的時(shí)候，白酒卻每年“喝”掉糧食上千萬(wàn)噸，其中很多是公款浪費。
這個(gè)數字是否危言聳聽(tīng)?事實(shí)是，近幾年來(lái)，國內白酒行業(yè)快速膨脹，產(chǎn)量連年猛增。2011年白酒產(chǎn)量為1025萬(wàn)千升，2012年達到1153萬(wàn)千升。釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”規劃中原定2015年實(shí)現的白酒產(chǎn)量，在2011年就提前“搞定”了。
如果以通常的“3斤糧釀1斤酒”計算，白酒一年耗糧上千萬(wàn)噸。高檔酒的耗糧還要更多。例如郎酒就曾宣稱(chēng)自己“八次發(fā)酵、九次蒸釀，八斤糧食一斤美酒”。
與此形成鮮明對比的是，中國糧食安全面臨壓力，糧食進(jìn)口量持續激增，特別是小麥、玉米等谷物的進(jìn)口大幅度增長(cháng)，對外依存度越來(lái)越高。據海關(guān)統計，去年我國小麥、玉米、大米三大作物進(jìn)口總量達1100多萬(wàn)噸————單從數量上來(lái)說(shuō)，這也只夠拿來(lái)釀白酒。
有評論認為，釀多少酒是市場(chǎng)行為，不能一味指責為浪費糧食。生活水平不斷提高的國人有買(mǎi)酒、喝酒的權利。產(chǎn)酒是許多地方的支柱產(chǎn)業(yè)，糧食的深加工能夠提高農民收入、解決農村就業(yè)、創(chuàng )造更多社會(huì )財富。
但難逃干系的是，我國的酒特別是高檔白酒，許多是被消耗于三公消費、揮霍浪費。過(guò)去，在一些地方、一些行業(yè)、一些部門(mén)，官員不但喝多、喝醉，甚至還發(fā)生過(guò)極端事情，以至于中央出臺“八項規定”、抵制餐桌浪費后，一些高檔白酒價(jià)格應聲下挫。
“在糧食安全問(wèn)題逐漸凸顯的情況下，毀人不倦的酒瘋狂更令人痛心?！敝袊鴤髅酱髮W(xué)傳播研究院教授劉笑盈說(shuō)，一方面，釀酒行業(yè)應遵照行業(yè)“十二五”規劃，以節糧、滿(mǎn)足消費為目標，走低消耗、少污染、高效益的道路;另一方面，各地要堅決執行“八項規定”，反對浪費，不要在公款的餐桌上浪費糧食。